日本拉麵 - 維基百科，自由的百科全書

... 中國麵條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後，用麵條來款待日本江戶時代的大名——水戶 藩藩主德川光圀。 「 ラーメン 」的名稱的來源有多種說法。被最多人認同的說法是來自漢語的「拉麵」，所以漢字寫做「拉麵」。另外的說法包括：老麵 ...

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